化工儀器網(wǎng)
技術(shù)文章
一秒計數(shù)，精準適配：DW-V解放測試片計數(shù)“低頭黨”
閱讀：65 發(fā)布時間：2025-11-20食品微生物是全球食品安全的主要問題和監(jiān)管重點，食品微生物標準是食品安全標準體系的重要組成部分。微生物測試片以縮短檢測周期、降低材料成本、提高檢測效率的優(yōu)勢，目前已進入部分GB 4789食品安全國家標準及出入境檢驗檢疫行業(yè)標準。
GB 4789：
1、《GB 4789.2-2022 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定》：
規(guī)定菌落總數(shù)測試片應(yīng)符合GB 4789.28中平板計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基質(zhì)量控制要求，且主要營養(yǎng)成分與平計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基配方一致。
2、《GB 4789.3-2025 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù)》：
明確大腸菌群測試片應(yīng)以發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣為陽性結(jié)果判斷依據(jù)，且性能符合GB 4789.28中相關(guān)培養(yǎng)基的質(zhì)量要求。
有理論指出，在乳制品檢測中，測試片法可能比傳統(tǒng)平板法獲得更高的計數(shù)結(jié)果。因為乳制品中可能存在不耐熱或受損的大腸菌群，傳統(tǒng)平板法在傾注過程中需要暴露于46℃左右的培養(yǎng)基中，導致部分敏感菌死亡；而測試片法從樣品處理到培養(yǎng)結(jié)束一直處于相對低的溫度狀態(tài)，因此檢出率更高。
SN標準：
1、《SN/T 4544.3-2023 商品化試劑盒檢測方法 菌落總數(shù) 方法三》：
2、《SN/T 5366.1-2022 商品化試劑盒檢測方法 腸桿菌科計數(shù) 方法一》：
3、《SN/T 5451-2022 商品化試劑盒檢測方法 乳酸菌總數(shù) 方法一》：
操作簡單、培養(yǎng)時間短、檢測準確的測試片具有良好的市場發(fā)展前景，在可預(yù)見的未來，測試片法將逐步成為傳統(tǒng)平板分離法的重要補充。
菌落計數(shù)作為其中的重要環(huán)節(jié)，在完成培養(yǎng)后應(yīng)立即進行，以防細菌繼續(xù)生長蔓延影響實測結(jié)果。菌落比較小且密集，由于視力疲勞、菌落難以辨認或計數(shù)過程中被打擾等問題，均可出現(xiàn)計數(shù)誤差，導致錯誤結(jié)果，影響實驗進度。
DW-V系列 全自動菌落計數(shù)儀
儀器用于微生物菌落的快速讀數(shù)和統(tǒng)計，全自動運行，支持多種菌落形態(tài)的自動統(tǒng)計。同時軟件具備智能識別技術(shù)，可對平皿上所有菌落進行高通量表型分析，包括菌落大小、圓度、表型形態(tài)、邊緣特性等，適配微生物測試片。
大腸菌群測試片上機識別結(jié)果圖
菌落總數(shù)測試片上機識別結(jié)果圖
DW-V 菌落總數(shù)測試實驗：
以大腸埃希氏菌為實驗對象，通過測試片法和平板法的結(jié)果比對，驗證DW-V9型全自動菌落計數(shù)儀在測試片計數(shù)方面的性能和準確性。
實驗結(jié)果：經(jīng)兩種方法培養(yǎng)后所得到的大腸埃希氏菌的菌液濃度結(jié)果接近，在一個數(shù)量級上；測試片法人工計數(shù)和儀器計數(shù)兩種方法計算結(jié)果相同，都為3.0×109 CFU/mL。
實驗結(jié)論：說明DW-V9能夠應(yīng)用于菌落總數(shù)測試片法，滿足GB 4789.2-2022《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定》，并能準確計數(shù)菌落總數(shù)。
產(chǎn)品優(yōu)勢：
效率高：一鍵完成菌落計數(shù)，統(tǒng)計平板/測試片上所有菌落僅需1秒；
重復度高：計數(shù)結(jié)果標準化且重復度高；
模式多樣：支持不同類型平板，多種模式可供選擇。