如何用CTX質(zhì)構(gòu)儀來(lái)測(cè)試寵物貓糧的硬度

時(shí)間：2025/1/7閱讀：1654

貓糧作為貓咪一生中吃得最多的食物，鏟屎官在選擇時(shí)一定要擦亮眼睛，不同年齡階段的小貓咪適合的貓糧都是不同的，成年貓糧和幼年貓糧的區(qū)別是很明顯的，不僅僅體現(xiàn)在粗蛋白的含量上，其他細(xì)小方面的差別也要注意。如：

◆成年貓糧的硬度和顆粒都相對(duì)較大。因?yàn)槌赡曦堖涞木捉滥芰σ呀?jīng)基本成型，它們的牙齒比較堅(jiān)固，可以咬碎偏硬和顆粒較大的食物，這時(shí)候給它們喂一些需要咀嚼的大顆粒貓糧能夠幫助潔齒，可以在很大程度上起到固齒和預(yù)防牙齦炎的作用。

◆幼年貓糧的硬度偏軟，顆粒也較小。小奶貓的牙齒剛剛開(kāi)始生長(zhǎng)，強(qiáng)度有限，給它們吃太硬的食物不僅會(huì)造成對(duì)貓糧排斥的心理，更是會(huì)引發(fā)腸胃不適，所以通常小奶貓的幼貓糧顆粒都會(huì)比較軟且顆粒小，方便它們嚼碎了小口食用，不至于出現(xiàn)嚼不碎吞咽帶來(lái)的噎住、消化不良等問(wèn)題。

顆粒貓糧的硬度對(duì)于寵物貓的影響至關(guān)重要。本文使用CTX質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試寵物食品顆粒貓糧的硬度，分別使用AACC36圓柱形金屬探頭和60度錐形探頭進(jìn)行硬度測(cè)試，并分析結(jié)果。

所用設(shè)備

○儀器：CTX（50Kg負(fù)載單元）

○附件：AACC36探頭、120°錐形探頭

○軟件：Texture Pro軟件

參數(shù)設(shè)置

○測(cè)試類(lèi)型：壓縮

○測(cè)前速度：1.0 mm/s

○測(cè)試速度：1.0 mm/s

○測(cè)后速度：4.0 mm/s

○目標(biāo)類(lèi)型：距離

○目標(biāo)值：2mm

○觸發(fā)負(fù)載：10g

測(cè)試結(jié)果

A、AACC36探頭（接觸面為平面）

測(cè)試完成后，樣品如下圖所示，樣品被壓碎成多個(gè)部分。通過(guò)對(duì)多組數(shù)據(jù)求平均，得到硬度(測(cè)試過(guò)程最大力值)為：8542g。最大和最小值分別為6075g、11127g。

如何用CTX質(zhì)構(gòu)儀來(lái)測(cè)試寵物貓糧的硬度

B、120°錐形探頭（接觸面為錐角，錐度為120°）

測(cè)試結(jié)束后，如下圖所示，樣品被探頭扎裂為相對(duì)大一些的小粒，基本還保持其顆粒狀的特性。對(duì)多組測(cè)試結(jié)果進(jìn)行分析，求其硬度的平均值：4035g。最大和最小值分別為2900g、5893g。

如何用CTX質(zhì)構(gòu)儀來(lái)測(cè)試寵物貓糧的硬度

結(jié)果討論:

如何用CTX質(zhì)構(gòu)儀來(lái)測(cè)試寵物貓糧的硬度

上圖為兩種探頭的測(cè)試典型結(jié)果，紅色曲線數(shù)據(jù)為AACC36測(cè)試結(jié)果，藍(lán)色曲線數(shù)據(jù)為120°錐形探頭測(cè)試結(jié)果。錐形探頭測(cè)試的曲線明顯只有一個(gè)最高峰的出現(xiàn)，此處即為硬度。而AACC36圓柱型探頭，由于接觸面為平面，導(dǎo)致初始樣品初始破裂后，繼續(xù)測(cè)試，有可能會(huì)有其他峰的出現(xiàn)，進(jìn)而對(duì)其真實(shí)的硬度值，產(chǎn)生干擾。而錐形探頭測(cè)試結(jié)果，由于樣品的差異性，且接觸面積相對(duì)小，會(huì)導(dǎo)致測(cè)試結(jié)果的離散值偏大。

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