項目初咨詢：

9月中旬，山東某大型餐飲企業(yè)找到我司，對我司廢水處理技術和服務十分滿意，想要和我司合作，我司受邀實地考察，檢測水質情況設計合適的方案。

受邀收集廢水數據：

為準確了解餐飲廢水水質，我司前往工廠用專業(yè)儀器檢測，得出這些廢水具有以下特性：

有機物含量高：餐飲加工過程中使用的食材、調料等含有大量有機物，導致廢水中有機物濃度較高。

油脂含量大：在烹飪、油炸等過程中，食材中的油脂會進入廢水，使得廢水中的油脂含量較高。

鹽分高：菜品加工過程中常使用鹽、醬油等調味品，導致廢水中鹽分含量較高。

微生物易滋生：廢水中含有豐富的有機物和營養(yǎng)物質，易于微生物的滋生和繁殖。

針對性設計工藝流程：

10月18日，針對餐飲廢水的特性，我司綜合討論，需要采用多種工藝進行綜合處理，包括物理處理、化學處理和生物處理等。

預處理階段：通過格柵、篩網等設備去除廢水中的大顆粒固體物質，防止堵塞后續(xù)處理設備。同時，采用油水分離器去除廢水中的油脂，減輕后續(xù)處理負擔。

初級處理階段：通過調節(jié)池調節(jié)廢水的水質和水量，確保后續(xù)處理設備的穩(wěn)定運行。在調節(jié)池中，可以加入混凝劑、助凝劑等化學藥劑，促進廢水中的懸浮物、有機物等物質的凝聚和沉淀。

生化處理階段：采用好氧或厭氧生物處理技術降解廢水中的有機物。好氧生物處理主要利用活性污泥中的微生物在有氧條件下分解有機物，厭氧生物處理則利用厭氧微生物在無氧條件下將有機物轉化為甲烷等氣體。在實際應用中，可以根據廢水的特性選擇合適的生物處理技術或組合使用。

深度處理階段：在生化處理后，廢水中的有機物濃度已經大幅度降低，但仍可能含有一些難以降解的有機物、色素等雜質。因此，需要采用深度處理技術進一步凈化水質。常見的深度處理技術包括過濾、吸附、氧化等。

污泥處理：在廢水處理過程中產生的污泥需要進行濃縮、脫水等處理，以減少其體積和重量，便于后續(xù)處置。污泥的處理方式包括焚燒、填埋、資源化利用等。

方案實行后，可實現有機物去除率達到90%以上，COD去除率達到90%以上；BOD5去除率達到95%以上；SS去除率達到90%以上；氮去除率達到80%以上；磷去除率達到85%以上。

項目合作達成：

10月25-11月15日期間，杰魯特通過線上線下和餐飲企業(yè)溝通，分析工藝方案運行優(yōu)勢，最終我司設計的方案得到客戶的高度認同，項目正式達成合作，目前項目正在持續(xù)穩(wěn)步推進中。