化工儀器網(wǎng)
技術(shù)文章
適合實(shí)驗(yàn)研發(fā)用的攪拌破碎機(jī)擂潰機(jī)Tiny
閱讀：1192 發(fā)布時(shí)間：2025-2-18適合實(shí)驗(yàn)研發(fā)用的攪拌破碎機(jī)擂潰機(jī)Tiny
超小型乳化擂潰機(jī)“Tiny"是一種專為實(shí)驗(yàn)室或小規(guī)模生產(chǎn)設(shè)計(jì)的乳化、粉碎及混合設(shè)備，適用于食品、化工、制藥等領(lǐng)域。以下是對(duì)其功能、特點(diǎn)及應(yīng)用的詳細(xì)解析：
1. 核心功能
乳化：通過(guò)高速剪切力將不相溶的液體（如油和水）均勻分散，形成穩(wěn)定乳液。
擂潰（研磨）：對(duì)軟性物料（如魚(yú)肉、肉類、果蔬）進(jìn)行精細(xì)粉碎，破壞纖維結(jié)構(gòu)，提升質(zhì)地。
混合均質(zhì)：快速混合多種成分，確保物料均勻細(xì)膩，無(wú)顆粒感。
2. 技術(shù)特點(diǎn)
超小型設(shè)計(jì)：體積緊湊，節(jié)省空間，適合實(shí)驗(yàn)臺(tái)或小型車間使用。
高轉(zhuǎn)速電機(jī)：通常配備10,000-30,000 RPM高速電機(jī)，實(shí)現(xiàn)高效粉碎乳化。
模塊化結(jié)構(gòu)：可更換不同刀頭（如乳化刀、切割刀），適應(yīng)多樣物料處理需求。
食品級(jí)材質(zhì)：接觸部件采用不銹鋼或陶瓷，符合FDA/CE認(rèn)證，安全易清潔。
智能控制：部分型號(hào)支持調(diào)速、定時(shí)功能，操作精準(zhǔn)便捷。
3. 典型應(yīng)用場(chǎng)景
食品加工：
魚(yú)糜制品：擂潰魚(yú)肉至彈性凝膠狀，用于魚(yú)丸、魚(yú)糕。
肉制品：乳化脂肪與蛋白質(zhì)，改善香腸、午餐肉質(zhì)地。
調(diào)味品：制作醬料、蛋黃醬、芥末等乳化物。
實(shí)驗(yàn)室研發(fā)：
新材料（如納米乳液）的小試配方優(yōu)化。
化妝品乳霜、藥膏的均質(zhì)化實(shí)驗(yàn)。
醫(yī)藥化工：藥物載體乳化、軟膏制備。
規(guī)格
| 模型 | 小型類型 | |
| 旋轉(zhuǎn)方法 | 或公式（*1） | |
| 旋轉(zhuǎn)速度（RPM） | 30 | |
| 砂漿 | 材料 | 瓷 |
| 內(nèi)徑（mm） | 90 | |
| 深度（mm） | 53 | |
| 處理量（L） | 0.03 | |
| 機(jī)器外尺寸 | 深度（mm） | 286 |
| 寬度（mm） | 175 | |
| 高度（毫米） | 327 | |
單相電源 | 40 | |
| 杵的數(shù)量 | 1 | |
| 重量（kg） | 12.5 | |
（*1）旋轉(zhuǎn)方法“或"：砂漿不旋轉(zhuǎn)的機(jī)制，但杵自由旋轉(zhuǎn)，杵本身自由旋轉(zhuǎn)。