經(jīng)濟高速發(fā)展與食品工業(yè)倍增，讓“吃得豐富"成為常態(tài)，卻同步放大安全敞口：添加劑超范圍使用，重金屬、極性農(nóng)殘等污染普遍，風(fēng)險呈“鏈條式"擴散。傳統(tǒng)低通量，低靈敏度檢測方法已難匹配“從農(nóng)田到餐桌"的精準(zhǔn)治理需求。

高通量、高靈敏食品安全保障利器?。?！

——賽默飛離子色譜儀產(chǎn)品家族

離子色譜（IC）作為極性化合物分析的手段，已成為多個國家標(biāo)準(zhǔn)指定檢測方法，從原料篩查到成品一路兜底，讓“吃得豐富"不再伴隨“隱患嚇人"。但當(dāng)樣品基質(zhì)極其復(fù)雜，且待測有害物質(zhì)毒性大、需檢測超時，賽默飛的 IC-MS 或 IC-ICP-MS 聯(lián)用系統(tǒng)可成為理想選擇。前端仍采用離子色譜實現(xiàn)快速分離并有效消除干擾，后端通過質(zhì)譜實現(xiàn)ppt級別的精準(zhǔn)檢測，鎖定高氯酸鹽、極性農(nóng)殘及重金屬等潛在風(fēng)險物質(zhì)，從而實現(xiàn)“1+1>2"的協(xié)同檢測效果。

食品中陰陽離子型極性農(nóng)殘IC-MS-MS解決方案

圖1 Inuvion with RFIC離子色譜+TSQ三重四極桿質(zhì)譜儀

圖2 ppb級別陰離子極性農(nóng)殘 IC-MS-MS 質(zhì)譜圖

圖3 ppb級別陽離子極性農(nóng)殘IC-MS-MS 質(zhì)譜圖

圖4 IC-MS-MS 聯(lián)用流路原理圖

方案特點：

● 兼容性好：Inuvion with RFIC 離子色譜可無縫對接賽默飛單桿、串桿至高分辨全系列質(zhì)譜，均由 Chromeleon™ 平臺統(tǒng)一控制，操作簡便；

● 高效除鹽抑制器：抑制器容量大，除鹽透徹，抑制產(chǎn)物為純水，保障 IC 流出液與質(zhì)譜離子源無縫銜接；

● 耐高壓：兼容小粒徑色譜柱，將分析時間壓縮至分鐘級，實現(xiàn)復(fù)雜基體樣品的極速分離檢測；

● 檢出限：滿足ppt級別含量極性離子分析。

食品中元素形態(tài)分析IC-ICP-MS解決方案

圖5   Inuvion 離子色譜+ICP-MS質(zhì)譜儀

圖6  IC-ICP-MS 聯(lián)用技術(shù)快速精準(zhǔn)分析鉻形態(tài)

圖7 IC-ICP-MS 聯(lián)用實現(xiàn)食品中碘形態(tài) ppb級同步分析

圖8 IC-ICP-MS 聯(lián)用一次進樣同步定量食品中ppb級別甲基汞及無機汞

方案特點：

● 抗干擾能力強：Inuvion離子色譜采用全PEEK惰性材質(zhì)，可杜絕不銹鋼等金屬系統(tǒng)溶出的Fe3?、Cr3?等離子對樣品的二次污染；

● 雙機互補：IC先分離不同價態(tài)元素，ICP-MS 再以 ppt 級靈敏度精準(zhǔn)檢測，實現(xiàn)“1+1>2"的深度檢測；

● 高靈敏度：具有富集能力的離子色譜與高靈敏ICP-MS聯(lián)用后，可輕松實現(xiàn)超痕量金屬形態(tài)的檢測，滿足食品對檢出限低至 ppt 級別的嚴(yán)苛要求。

總結(jié)：

IC-MS-MS與IC-ICP-MS雙劍合璧：前端Inuvion系列離子色譜分離復(fù)雜基質(zhì)，后端質(zhì)譜ppt級精準(zhǔn)定量，陰、陽離子極性農(nóng)殘、高氯酸鹽、甲基汞、六價鉻、砷等風(fēng)險一網(wǎng)打盡；全PEEK流路杜絕二次污染，Chromeleon™一鍵操控，操作便利，為“吃得豐富"提供從原料篩查到成品放行的高通量、高靈敏全程守護。