 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
會(huì)員.png)
13810615661
在線溝通：
市場部 （市場部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993592
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時(shí)，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個(gè)性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://torontopetheaven.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
基于HS-GC-MS和電子感官技術(shù)比較不同產(chǎn)地金銀花氣味和味道差異-電子舌
閱讀：725發(fā)布時(shí)間：2024-11-11
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大小： | 1.5MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數(shù)： | 0次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 725次 |
摘要：目的 比較河南、河北、山東產(chǎn)地金銀花揮發(fā)性成分、氣味和味道的差異，為鑒別不同產(chǎn)地金銀花提供參考。方法基于頂空-氣相色譜-質(zhì)譜法（head space-gas chromatography-mass spectrometry,HS-GC-MS）及電子鼻和電子舌2種智能感官技術(shù)對不同產(chǎn)地金銀花藥材進(jìn)行測定。以變量投影重要性（variable importance projection,VIP）>1、P<0.05為標(biāo)準(zhǔn)篩選出每個(gè)產(chǎn)地間的差異揮發(fā)性成分。對電子鼻與HS-GC-MS結(jié)果進(jìn)行pearson相關(guān)分析，使用SPSS25軟件建立不同產(chǎn)地金銀花味道判別模型。結(jié)果 經(jīng)HS-GC-MS分析從金銀花中共鑒定出73個(gè)揮發(fā)性成分。篩選出河南與河北、河南與山東、河北與山東樣品間差異揮發(fā)性成分分別為15、11、13個(gè)，其中己醛和丁香醛為3個(gè)產(chǎn)地的共有差異性揮發(fā)成分。電子鼻和電子舌均能較好區(qū)分不同產(chǎn)地的金銀花樣品。通過pearson相關(guān)分析確定了11種引起金銀花氣味差異的揮發(fā)性成分。另外，建立的味道判別函數(shù)模型可對不同產(chǎn)地金銀花進(jìn)行準(zhǔn)確判別。結(jié)論 HS-GC-MS、電子鼻和電子舌技術(shù)結(jié)合多元統(tǒng)計(jì)分析可較好的區(qū)分不同產(chǎn)地的金銀花，并闡明其揮發(fā)性成分、氣味與味道的差異，對金銀花的產(chǎn)地鑒別和質(zhì)量評價(jià)具有一定指導(dǎo)意義。
關(guān)鍵詞：金銀花;揮發(fā)性成分;己醛;丁香醛;頂空-氣相色譜-質(zhì)譜;電子鼻;電子舌;
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
