飽和蒸汽是什么呢？

飽和蒸汽，是指飽和狀態(tài)下的蒸汽，是由氣體分子之間的熱運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象造成的。

當(dāng)液體在有限的密閉空間中蒸發(fā)時(shí)，液體分子通過(guò)液面進(jìn)入上面空間，成為蒸汽分子。由于蒸汽分子處于紊亂的熱運(yùn)動(dòng)之中，它們相互碰撞。飽和蒸汽的蒸汽壓力和溫度是成對(duì)應(yīng)關(guān)系的，不同壓力下對(duì)應(yīng)一定的飽和溫度。也就是在一定壓力下水*汽化繼續(xù)吸熱但溫度不上升，直到溫度開(kāi)始上升的瞬間就成飽和蒸汽了。

飽和蒸汽壓力是什么呢？

在密閉條件中，在一定溫度下，與固體或液體處于相平衡的蒸汽所具有的壓力稱為飽和蒸汽壓力。

飽和蒸汽壓力又稱蒸汽壓力。同一物質(zhì)在不同溫度下有不同的蒸汽壓力，并隨著溫度的升高而增大。不同液體飽和蒸汽壓力不同，溶劑的飽和蒸汽壓力大于溶液的飽和蒸汽壓力；對(duì)于同一物質(zhì)，固態(tài)的飽和蒸汽壓力小于液態(tài)的飽和蒸汽壓力。飽和蒸汽壓力介紹：

蒸汽壓力指的是蒸汽的表壓力，蒸汽的絕對(duì)壓力指的是表壓力加大氣壓力。對(duì)于飽和蒸汽，蒸汽壓力指的是相應(yīng)溫度下對(duì)應(yīng)的飽和壓力，是水的基本性質(zhì)決定的。蒸汽壓力時(shí)蒸汽的基本物理參數(shù)，表示的是蒸汽聚集狀態(tài)的情況，同時(shí)也表示對(duì)其容納容器單位面積施加的垂直方向力的大小。

飽和蒸汽壓力受到影響的因素

蒸汽壓隨溫度變化而變化，溫度越高，蒸汽壓越大，當(dāng)然還和液體種類有關(guān)。一定的溫度下，與同種物質(zhì)的液態(tài)(或固態(tài))處于平衡狀態(tài)的蒸汽所產(chǎn)生的壓強(qiáng)叫飽和蒸汽壓，它隨溫度升高而增加。如：放在杯子里的水，會(huì)因不斷蒸發(fā)變得愈來(lái)愈少。如果把純水放在一個(gè)密閉的容器里，并抽走上方的空氣。當(dāng)水不斷蒸發(fā)時(shí)，水面上方汽相的壓力，即水的蒸汽所具有的壓力就不斷增加。但是，當(dāng)溫度一定時(shí)，汽相壓力最終將穩(wěn)定在一個(gè)固定的數(shù)值上，這時(shí)的汽相壓力稱為水在該溫度下的飽和蒸汽壓力。當(dāng)汽相壓力的數(shù)值達(dá)到飽和蒸汽壓力的數(shù)值時(shí)，液相的水分子仍然不斷地氣化，汽相的水分子也不斷地冷凝成液體，只是由于水的氣化速度等于水蒸氣的冷凝速度，液體量才沒(méi)有減少，氣體量也沒(méi)有增加，液體和氣體達(dá)到平衡狀態(tài)。所以，液態(tài)純物質(zhì)蒸汽所具有的壓力為其飽和蒸汽壓力時(shí)，汽液兩相即達(dá)到了相平衡。飽和蒸汽壓是物質(zhì)的一個(gè)重要性質(zhì)，它的大小取決于物質(zhì)的本性和溫度。 飽和蒸汽壓越大，表示該物質(zhì)越容易揮發(fā)。

下圖為飽和蒸汽溫度與壓力對(duì)照表和VATTEN法登閥門氣動(dòng)調(diào)節(jié)閥。