分子蒸餾和薄膜蒸發(fā)器都是液體分離設備，外觀非常相似。
如果買家不注意，很容易混淆。
那么如何區(qū)分兩者呢？功能有什么區(qū)別？購買時應注意哪些因素？
首先，我們需要了解的是，薄膜蒸發(fā)器和分子蒸餾屬于液體分離設備，但兩者的工作原理不同。
薄膜蒸發(fā)器和旋轉蒸發(fā)器一樣，屬于長程蒸餾，理論基礎是沸點差。
也就是說，在真空狀態(tài)下，材料通過刮板擴散，以加速材料中輕組分的蒸發(fā)。
蒸發(fā)氣體在真空壓力下進入冷凝回收裝置。
根據(jù)分子平均自由程差，分子蒸餾屬于短程蒸餾。
在高真空狀態(tài)下，蒸汽分子的平均自由程大于蒸發(fā)表面與冷凝表面之間的距離，因此液體混合物可以利用材料和液體中各組分蒸發(fā)速率的差異來分離。
第二，從結構上看，主要有兩個不同：
1、分子蒸餾設備的主蒸發(fā)室內有一個內置的冷凝器，而薄膜蒸發(fā)器沒有；
2、薄膜蒸發(fā)器的氣相出口位于蒸發(fā)器的上端，以滿足輕組分蒸汽自下而上流動的規(guī)律；相反，分子蒸餾的氣相出口位于蒸發(fā)器的下端，因為輕組分應充分冷凝在內置冷凝器上。
在結構上的差異，決定了兩者具體功能的差異：
1、在工作條件下，分子蒸餾的真空度要高于薄膜蒸發(fā)器，這樣可以降低工作溫度，更有利于熱敏物料的分離；
2、在沸點差分離過程中，蒸發(fā)和冷凝是一個可逆的過程，液相和氣相處于動態(tài)平衡；在分子蒸餾過程中，分子直接從加熱面逸出的分子飛向冷凝面，因此對其沒有限制。與薄膜蒸發(fā)器相比，分子蒸餾的分離精度更高；
3、一般而言，薄膜蒸發(fā)器可以進行實驗，分子蒸餾可以進行，而分子蒸餾可以進行的薄膜蒸發(fā)器不一定適用。
那么在選擇時應該注意哪些具體因素呢？
首先，需要判斷試驗或生產的需要。如果兩者都能滿足，薄膜蒸發(fā)器在價格和設備維護方面具有顯著優(yōu)勢；但是，如果對功能有特殊要求，不能滿足非分子蒸餾，就不能為了便宜而選擇錯誤的設備，給試驗或生產帶來不必要的損失。
以下是分子蒸餾和薄膜蒸發(fā)器的主要應用，供參考。
分子蒸餾 薄膜蒸發(fā)器
熱敏性化合物的熱分離 分子蒸餾前級物料脫氣
純化有機合成物質 熱敏性化合物的濃縮
生物提取物分離 濃縮生物提取物
工業(yè)廢物回收利用 工業(yè)廢物回收利用
去除食品工業(yè)毒害物質 去除食品工業(yè)毒害物質
有機化合物脫色、除味、除味、 有機化合物脫色、除味、除味、
去除殘留溶劑的精度 去除殘留溶劑的