生活飲用水是指供人生活的飲水和用水（包括喝水、做飯及洗澡等日常生活用水），如果其中含有有毒有害物質(zhì)或細菌、病毒等，將危害人們的身體健康，甚至引發(fā)集體性疾病暴發(fā)。

為保障飲用水安全，GB 5749-2022《生活飲用水衛(wèi)生標準》明確規(guī)定了飲用水中菌落總數(shù)、總大腸菌群、大腸埃希氏菌三項常規(guī)檢驗微生物指標（附錄A生活飲用水水質(zhì)參考指標：腸球菌、產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌均不應檢出）。

菌落總數(shù)：是指1mL水樣在營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基上36℃±1℃培養(yǎng)48h后所生長的菌落數(shù)，標準規(guī)定生活飲用水中其限值為100 MPN/mL或CFU/mL（小型集中式供水和分散式供水因水源與凈水技術，菌落總數(shù)指標限值按500 MPN/mL或500 CFU/mL執(zhí)行）。檢測方法有平皿計數(shù)法、酶底物法等。

它是反映水質(zhì)污染程度的指標，可評價水質(zhì)清潔程度和考核凈化效果，但是不能說明污染的來源。

總大腸菌群：大腸菌群在腸道菌群中所占比例大，在污染水體中含量遠高于其他病原體，因此常常作為水中存在腸道病原體的指征。檢測方法有多管發(fā)酵法、濾膜法、酶底物法等。

當總大腸菌群檢出時，表明水體可能存在糞便污染，存在腸道傳染病傳播的風險。但是這個指標無法區(qū)分污染的來源是自然界的還是來自動物和人的糞便。

大腸埃希氏菌：是人和動物體內(nèi)的條件致病菌，正常情況下不致病，然而一些特殊情況或特殊血清型菌株可導致人或動物腹瀉、腹痛甚至會產(chǎn)血性糞便等。檢測方法有多管發(fā)酵法、濾膜法、酶底物法等。

大腸埃希氏菌是糞便污染的指示菌，可以判斷水樣是否受到糞便污染，進而推斷是否存在腸道病原菌的風險。標準規(guī)定生活飲用水中大腸埃希氏菌不應檢出。

用水安全是民生之重，是重點關注的公共衛(wèi)生問題之一。從更符合現(xiàn)實條件的角度出發(fā)，關注生活飲用水水質(zhì)，將推動儀器設備行業(yè)實現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展。

杭州大微生活飲用水檢測方案：

一、定量檢測：

1、樣品微生物采集

將采集的水樣通過水中微生物膜過濾裝置（DW-28）對其中的微生物進行富集，從而將可能存在的微生物截留至濾膜上，再將此濾膜轉(zhuǎn)移至相應培養(yǎng)基中培養(yǎng)，培養(yǎng)條件取決于相應的細菌檢測對象。

DW-28系列 水中微生物膜過濾裝置

儀器采用膜過濾方法實現(xiàn)對水中微生物樣本的高效富集，符合《GB/T 5750.12-2023 生活飲用水標準檢驗方法 微生物指標》、《GB 8538-2022 食品安全國家標準 飲用天然礦泉水檢驗方法》等國家標準。

2、菌落計數(shù)

利用全自動菌落計數(shù)儀（DW-V）對培養(yǎng)后的相應的平板分別進行計數(shù)，從而對樣品中的微生物進行定量檢查，保證飲用水質(zhì)量。

DW-V系列 全自動菌落計數(shù)儀

儀器用于對微生物菌落進行快速讀數(shù)和統(tǒng)計，適用于各類平板及測試片，計數(shù)僅需1秒，支持多種菌落形態(tài)的自動統(tǒng)計。

同時軟件具備智能識別技術，可對所有菌落進行高通量表型分析，包括菌落大小、菌落圓度、表面顏色、表型形態(tài)、邊緣特性等。

二、定性檢測：

1、培養(yǎng)

采用智能厭氧微生物培養(yǎng)系統(tǒng)（DW-100A-K Plus），可通過優(yōu)化培養(yǎng)環(huán)境控制、提升培養(yǎng)精度、縮短培養(yǎng)時間等特點，結(jié)合內(nèi)置厭氧/微需氧培養(yǎng)模塊，顯著提升厭氧/微需氧/嗜二氧化碳微生物（如產(chǎn)氣莢膜梭菌、空腸彎曲菌等）檢出率和操作便捷性。

DW-100A-K Plus 智能厭氧微生物培養(yǎng)系統(tǒng)

設備采用“Flushing & Gassing”氣體替換法，自動控制氣體的抽排置換，使連接罐體內(nèi)快速達到厭氧（90秒）、微需氧（30秒）或氧濃度設定（0-20%）及二氧化碳濃度設定（0-35%）的培養(yǎng)環(huán)境，為各類厭氧/微需氧微生物提供生長環(huán)境。

2、致病菌鑒定

根據(jù)相關標準確定需檢致病菌項目，參照GB 4789或其他相關標準進行樣品前處理并通過選擇性培養(yǎng)基進行相關致病菌選擇性培養(yǎng)，后挑取可疑菌落通過自動微生物生化鑒定系統(tǒng)（DW-M80）或飛行質(zhì)譜微生物快速鑒定系統(tǒng)（DW-MS 5500）進行鑒定，從而對樣品中的致病菌進行定性檢查。

DW-M80型 自動微生物生化鑒定系統(tǒng)

系統(tǒng)通過生化反應原理捕獲細菌的生化表型特征，對微生物進行鑒定，實時出具微生物鑒定報告。設備滿足食品安全國家標準GB 4789系列要求的食源性致病菌鑒定和中國藥典要求的致病菌鑒定，可鑒定550種以上常見微生物。

DW-MS 5500型 飛行質(zhì)譜微生物快速鑒定系統(tǒng)

該系統(tǒng)通過測定微生物核糖體蛋白指紋圖譜，可實現(xiàn)對目標微生物的快速、準確鑒定，契合國標檢測要求。10分鐘，10元，即可鑒定1株菌！

系統(tǒng)一次可處理多個樣本，顯著提高鑒定效率。一塊靶板一次可完成96個樣本測試，適配實驗室的大規(guī)模、多批次鑒定工作。實驗人員還可進一步進行聚類分析、耐藥性分析、同源性分析等深度研究。