引言
依據(jù)GB29921-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》標(biāo)準(zhǔn)，乳制品、肉制品、即食果蔬、冷凍飲品等核心高風(fēng)險(xiǎn)品類要求25g樣品中不得檢出單核細(xì)胞增生李斯特氏菌，即食生制水產(chǎn)也有嚴(yán)格限量，檢測(cè)結(jié)果是食品合規(guī)出廠的核心依據(jù)。
傳統(tǒng)的李斯特菌顯色培養(yǎng)基或者市面上各廠家提供的環(huán)境李斯特菌測(cè)試片，僅針對(duì)李斯特菌屬共有的生理代謝特性篩選顯色，未添加單核細(xì)胞增生李斯特氏菌特異性酶底物 / 顯色體系，僅能識(shí)別 “是否為李斯特菌屬"，無(wú)法區(qū)分菌種。
單核細(xì)胞增生李斯特氏菌與環(huán)境李斯特菌菌落形態(tài)、顏色一致，肉眼不可辨，還要通過(guò)復(fù)雜的鑒定方法，定位到致病性單核細(xì)胞增生李斯特氏菌。
環(huán)境李斯特菌
定義
指的是廣泛存在于自然環(huán)境和人造環(huán)境中的李斯特菌屬細(xì)菌，單核細(xì)胞增生李斯特氏菌是環(huán)境李斯特菌的一種。
特點(diǎn)
01
廣泛存在于土壤、水源、工器具等環(huán)境中，通常不具備對(duì)人類的致病性。
02
環(huán)境中檢出這類菌僅提示存在潛在污染風(fēng)險(xiǎn)，但不代表食品中一定含有致病的單核細(xì)胞增生李斯特氏菌。
03
環(huán)境李斯特菌陽(yáng)性后，需進(jìn)一步通過(guò)檢測(cè)確認(rèn)是否為單核細(xì)胞增生李斯特氏菌。
島津環(huán)境李斯特菌測(cè)試片（Compact Dry LS）
單核細(xì)胞增生李斯特氏菌
定義
它是目前已知李斯特菌屬中唯一對(duì)人類具有致病性的菌種，也是國(guó)際公認(rèn)的高風(fēng)險(xiǎn)食源性致病菌。
特點(diǎn)
01
可引發(fā)人類敗血癥、腦膜炎等嚴(yán)重疾病，對(duì)孕婦、新生兒和免疫力低下人群威脅極大。
02
約 85~90% 的感染病例由被污染的食品直接導(dǎo)致。
03
《GB4789.30-2025食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)》 國(guó)標(biāo)明確要求食品必須檢測(cè)的對(duì)象。
島津單核細(xì)胞增生李斯特氏菌測(cè)試片（ Compact Dry LM）
島津 Compact Dry LM
食品中單核細(xì)胞增生
李斯特氏菌的精準(zhǔn) “捕手"
顯色區(qū)分，一步到位
在食品樣本檢測(cè)中，單核細(xì)胞增生李斯特氏菌會(huì)形成紅色菌落（帶 / 不帶藍(lán)色環(huán)繞），其他李斯特菌屬則為淺藍(lán)色菌落，非目標(biāo)菌被抑制或呈無(wú)色或黃色，通過(guò)顏色觀察即可精準(zhǔn)定位致病菌。
定性 + 定量雙模式
MicroVal 國(guó)際報(bào)告研究證實(shí)，島津 Compact Dry LM 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌測(cè)試片，既可以做定性又可以做定量方法，并且在環(huán)境和產(chǎn)品樣本檢測(cè)中，均與 EN ISO16140-2:2016 方法等效。
高效便捷
36±1℃培養(yǎng) 24-48 小時(shí)即可出結(jié)果，助力企業(yè)快速完成檢測(cè)需求。
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