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深圳市秋山貿(mào)易有限公司
主營產(chǎn)品： 抹茶生產(chǎn)線,粉碎研磨珠,口紅硬度計(jì) |
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低溫低壓研磨的精米機(jī)是怎么樣的
2025-9-4 閱讀(418)
日本山本制作所（Yamamoto）的VP-32精米機(jī)是一款專為實(shí)驗(yàn)室和小規(guī)模生產(chǎn)設(shè)計(jì)的高性能精米設(shè)備，具有以下顯著特點(diǎn)：
1. 低溫低壓研磨技術(shù)
- 低溫研磨：采用漸進(jìn)式擠壓精搗技術(shù)，避免高速?zèng)_擊導(dǎo)致的局部高溫（>35℃），從而保護(hù)米粒的淀粉結(jié)構(gòu)，特別適合清酒米對低熱損傷的嚴(yán)格要求。
- 均勻脫糠：通過多段碾磨設(shè)計(jì)，逐步剝離外層糠層，保留內(nèi)部心白部分，適合高精度的清酒釀造需求。
2. 精米步合控制精準(zhǔn)
- 刻度盤調(diào)節(jié)：通過調(diào)整輥輪間隙和碾磨壓力，直接控制米粒表層去除比例，支持每5%步合的微調(diào)，適合研發(fā)不同風(fēng)味的清酒配方。
- 流量控制：提供慢速（200g/小時(shí)）和快速（5kg/小時(shí)）兩種流量模式，可根據(jù)不同的精米步合需求進(jìn)行選擇。
3. 減少碎米率
- 自然流動(dòng)設(shè)計(jì)：控制碎米率低于3%，相比傳統(tǒng)精米機(jī)（約5-8%）顯著降低，有助于減少釀造過程中的雜味風(fēng)險(xiǎn)。
4. 優(yōu)質(zhì)碾米效果
- 低溫碾米：通過新開發(fā)的渦輪風(fēng)扇吸入大量新鮮空氣，確保米粒在碾磨過程中不會(huì)變熱，保持良好的口感和光澤。
- 防止米粒破裂：采用均勻的壓力和風(fēng)扇吸力，避免因過大壓力導(dǎo)致的米粒破裂。
- 無級調(diào)節(jié)：用戶可以根據(jù)自己的需求輕松調(diào)節(jié)碾壓白度，實(shí)現(xiàn)普通精米、低白度米以及胚芽米的加工。
5. 操作簡便
- 刻度盤調(diào)節(jié)：通過刻度盤可以簡便地調(diào)節(jié)碾壓白度和流量，適用于從200g至5kg的任意量的精米制作。
- 機(jī)體設(shè)計(jì)：機(jī)體采用緊固的鋁鑄件制成，碾制過程中沒有噪音。
6. 適用范圍廣泛
- 小批量生產(chǎn)：適用于實(shí)驗(yàn)室配方測試、家庭釀造等小規(guī)模生產(chǎn)場景。
- 特殊米種處理：對未成熟米或低蛋白質(zhì)米（如“山田錦"）的適配性優(yōu)于工業(yè)級設(shè)備。
7. 技術(shù)參數(shù)
- 處理能力：30Kg/h。
- 所需動(dòng)力：單相100V/300W。
- 轉(zhuǎn)速：1440rpm。
- 重量：23Kg。
- 尺寸：高850mm×寬320mm×深460mm。
8. 維護(hù)與使用建議
- 研磨優(yōu)化：對于高精度需求，建議分階段研磨，并在每次研磨后清潔米糠。
- 維護(hù)提示：每完成10次研磨需拆卸輥輪清除殘留米糠，防止堵塞影響精度。
綜上所述，VP-32精米機(jī)憑借其低溫精準(zhǔn)研磨、小批量靈活性以及操作簡便性，成為清酒研發(fā)、小規(guī)模生產(chǎn)以及農(nóng)業(yè)研究領(lǐng)域的理想工具。
