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計算機輔助精液分析（CASA）在家畜中應(yīng)用2025/11/5

計算機輔助精子分析（CASA）技術(shù)于20世紀80年代末問世，最初用于研究精子運動特征（即運動學）。盡管對其有效性存在爭議，但如今CASA已成為動物育種相關(guān)生殖生物技術(shù)實驗室和研究中心的核心設(shè)備。本文旨...

計算機輔助精液分析(CASA)算法的評估工具「2」2025/11/2

測試設(shè)置在實驗測試中，我們基于真實精液樣本圖像進行模擬。本研究使用的精液樣本由我們?yōu)橄惹把芯俊?、4」采集，并已公開發(fā)布于「35」。樣本圖像由賓夕法尼亞生育中心的體外受精實驗室提供。每個樣本在室溫下液...

計算機輔助精液分析(CASA)算法的評估工具「1」2025/11/1

崔智元「1」、盧德維克·阿爾庫里「1」、萊昂納多·F·烏爾巴諾「2」、普尼特·馬松「3」、馬修·維爾米利亞「4」和摩西·卡姆「1」計算機輔助精液分析（CASA）能夠可靠分析精液圖像，其設(shè)計目標是處理大...

基于機器視覺的豬肉外觀品質(zhì)實時檢測分級方法2025/10/29

一、一種基于機器視覺的豬肉外觀品質(zhì)實時檢測分級方法：采集豬肉圖像，進行實時圖像處理、特征提取，然后利用分級軟件對豬肉的外觀品質(zhì)進行檢測與分級，其具體步驟如下：1)建立豬肉外觀品質(zhì)分級軟件系統(tǒng)：首先根據(jù)...

用于評估牛肉胴體和活體動物成分的 3D 相機2025/10/27

對高質(zhì)量、營養(yǎng)肉類的追求促使肉類加工商尋求更快、更準確、更具成本效益的評估方法。消費者現(xiàn)在優(yōu)先考慮感官屬性和營養(yǎng)價值，使胴體評估比單純的定價更為重要。然而，傳統(tǒng)的分級方法雖然有效，但耗時、成本高、侵入...

牛肉品質(zhì)分級系統(tǒng)說明2025/10/27

一種基于機器視覺的牛肉品質(zhì)智能分級系統(tǒng)，它包括牛胴體放置平臺、帶有相機的暗箱和牛肉品質(zhì)分級模塊，暗箱中的相機作為牛胴體信息的采集裝置采集位于牛胴體放置平臺上待測牛胴體的圖像信號，相機的輸出與牛肉品質(zhì)分...

牛肉胴體分級與評估2025/10/25

消費者渴望瘦肉、營養(yǎng)豐富且具有理想食用特性的牛肉。肉類研究人員已經(jīng)開發(fā)出可靠的方法來測量影響食用特性和瘦肉產(chǎn)量的因素。利用這些評估技術(shù)，生產(chǎn)商和包裝商可以生產(chǎn)和銷售符合消費者需求的胴體。本指南提供了有...

牛肉等級和胴體信息2025/10/24

美國農(nóng)業(yè)部(USDA)根據(jù)可切割性和預(yù)估適口性將胴體劃分為相似的類別。產(chǎn)量等級(YieldGrade)區(qū)分了去骨、精修零售切塊（包括后腿肉、里脊肉、肋排和肩胛肉）的可切割性或產(chǎn)量差異。質(zhì)量等級(Qua...

基于氣流和激光測距技術(shù)快速無損檢測牛肉中TVB-N含量的可行性研究2025/10/23

基于氣流和激光測距技術(shù)快速無損檢測牛肉中總揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）含量的可行性研究介紹牛肉因其高蛋白、低脂肪、低膽固醇等特點受到國際市場的青睞（陳，2010；俞，毛，&黃，2007）。近年來，牛肉的...

活體牛肉質(zhì)量特征和胴體牛肉預(yù)測2025/10/22

活體肉牛最常測量的性狀包括12-13根肋骨的脂肪厚度、肋眼面積和肌內(nèi)脂肪百分比。在胴體上測量時，12-13根肋骨的脂肪厚度和肋眼面積用于計算美國農(nóng)業(yè)部的產(chǎn)量等級。我們還知道，這兩個測量值，特別是脂肪厚...

各國對豬肉最佳imf的數(shù)值界定2025/10/21

各國對豬肉最佳imf的數(shù)值界定｜跨國貿(mào)易豬肉IMF標準劃分1、中國中國的IMF標準以豬肉制品的干物質(zhì)含量、熔融脂肪含量、組織結(jié)構(gòu)為依據(jù)，來避免不同分塊肌肉的混合，其中，豬肉制品干物質(zhì)含量應(yīng)該不低于70...

可持續(xù)畜牧生產(chǎn)中，改變牛的基因而不是改變環(huán)境2025/10/20

在可持續(xù)畜牧生產(chǎn)中，使?；蜻m應(yīng)環(huán)境，是一種平衡動物性能、資源效率和市場需求的綜合方法。這一理念提倡培育和選擇適合當?shù)貧夂颉暳腺Y源和市場機會的動物，而不是為了適應(yīng)基因改造的牛而重塑環(huán)境或供應(yīng)鏈。這種...

牛肉胴體產(chǎn)量等級：它們是什么意思以及如何計算？2025/10/19

牛肉胴體產(chǎn)量等級(YG)用于評估可切割性，即從胴體后腿肉、腰肉、肋骨和肩胛肉中，可切割出多少塊無骨且經(jīng)過精細修整的零售肉塊。該系統(tǒng)采用1到5的數(shù)字等級；YG1胴體可切割性最高，*理想；YG5胴體可切割...

動物的育種值EBV說明2025/10/18

動物的育種值可以定義為其每種性狀的遺傳價值。雖然無法確定動物的真實育種值，但可以估算。這些對動物真實育種值的估算被稱為EBV（估計育種值）。TACEEBV表示為TransTasman安格斯牛評估中單個...

計算機輔助精液分析(CASA)算法的評估工具【2】2025/10/17

測試設(shè)置在實驗測試中，我們基于真實精液樣本圖像進行模擬。本研究使用的精液樣本由我們?yōu)橄惹把芯俊?、4」采集，并已公開發(fā)布于「35」。樣本圖像由賓夕法尼亞生育中心的體外受精實驗室提供。每個樣本在室溫下液...